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STEP #10 – Nella Letteratura

La Moka Bialetti è oggetto di molte opere letterarie contemporanee e non, ma anche fonte di numerose citazioni. Questo succede anche per altre caffettiere, ma possiamo affermare che in generale la moka sia uno dei modelli più discussi. Qui di seguito elencherò una lista con le più rilevanti pubblicazioni, tra i quali romanzi, racconti e poesie, nelle quali è presente la Moka e il suo inventore, Alfonso Bialetti. Fonte: Google Libri ( https://books.google.it ). Bibliografia Letteraria, caffettiera Moka Del Comune, M. (2021). Le Moka. Italia: Cinquesensi. https://www.google.it/books/edition/Le_Moka/xyM_zgEACAAJ?hl=it La cucina diventa teatro, una scena fatta di colori e luce naturale. Immerse in questa scenografia reale, le moka della collezione Giandelli-Gagliardi sono le protagoniste del racconto fotografico di Marco Del Comune. Bollettino dei marchi di fabbrica e di commercio. (1935). Italia: (n.p.).  https://www.google.it/books/edition/Bollettino_dei_marchi_di_fabbrica_e_di_c/X2x...
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STEP #09 – Amici e Collaboratori

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Come già citato in precedenza, Alfonso Bialetti ebbe più collaboratori importanti per lo sviluppo della sua attività. Questo perché lui era un operaio, un inventore, ed erano necessarie figure con altri ruoli per la gestione della sua azienda. Renato Bialetti Uno dei più importanti è sicuramente suo figlio, Renato Bialetti , che ha lavorato tanto alla comunicazione del brand, alla pubblicità, all'esportazione e al marketing. Lui infatti prende in mano le redini dell'azienda nel 1946 e trova altri collaboratori per portare avanti il tutto. Uno dei più importanti è stato un suo amico fumettista, Paul Campani , con il quale inventano la figura dell'omino coi baffi, mascotte del marchio. Questa tecnica pubblicitaria diventerà anche uno dei tormentoni del Carosello, e grazie a ciò il numero delle vendite aumenteranno a dismisura, con conseguenza l'oggetto che diventa simbolo del design italiano. Paul Campani Per quanto riguarda Paul Campani , pseudonimo di Paolo Campani, è ...
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STEP #08 – Nei fumetti

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Succede spesso che celebri oggetti di design compaiano in fumetti, come Diabolik, Topolino, Valentina , e molti altri. È questo il caso della Moka Bialetti e più in generale anche della caffettiera . Molte " cose " vengono rappresentate nei fumetti, ed è molto interessante capire come queste cose vengono disegnate e presentate ai fruitori. Le caffettiere contribuiscono infatti all' allestimento del mondo finzionale dei fumetti , caratterizzando l'epoca degli eventi e definendo il contesto sociale in cui si muovono i personaggi. Così come se vediamo degli oggetti di design, capiremo che si tratta di un ambiente altolocato, in altri casi possiamo per esempio notare del trambusto e degli altri oggetti che esprimono il contesto, come nel seguente fumetto.  Paperino E Il Diritto Di Successione Anche in Paperino E Il Diritto Di Successione (1965) appare una caffettiera, che però ha un valore particolare dato che Paperino a Paperopoli utilizza una caffettiera napoletana ....
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STEP #07 – Nel cinema

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Renato Bialetti in un'immagine dell'epoca contenuta nel film Moka Noir Uno dei film più iconici riguardanti la caffettiera è Moka Noir . Si tratta di un film ambientato ad Omegna, e racconta delle caffettiere più iconiche ma nel periodo a seguito delle crisi economiche, dei cambiamenti generazionali, della globalizzazione, delle delocalizzazioni e delle lotte operaie. In questi periodo non siamo più negli anni d'oro, che hanno appunto lasciato un vuoto immenso negli stabilimenti abbandonati e nei cuori della popolazione locale. La pellicola - un’ora e mezza di racconto tra riprese nelle fabbriche dismesse, spot d’epoca e testimonianze vive che rappresentano la serenità di anni ricchi a livello economico - è tutta in bianco e nero ed è stata appunto girata a Omegna .   Si conoscono le aziende «sorelle»  - Bialetti, Alessi, Lagostina, Girmi, Piazza, Calderoni, Irmel - per voce degli eredi. Qui compare, per esempio, anche la celebre Moka Bialetti : Tina, figlia del «baffo» Re...
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STEP #06 – Il francobollo

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Per quanto la moka possa essere considerata un oggetto contemporaneo, non ne esistono francobolli che la ritraggono; ma molti ritraggono la classica coffee pot nella sua forma originale, oppure in altre declinazioni, come oggetti che fanno parte della storia del Design. Eccone alcuni esempi. Lampada Arco (Achille e Piergiacomo Castiglioni), Libreria Carlton (Ettore Sottsass), Caffettiera Cupola (Aldo Rossi), Poltroncina Breeze (Carlo Bartoli) , francobollo  Design ITALIA, 9 marzo 2000 Silver Coffeepot , francobollo USA, 2007 American Toleware , francobollo USA, 2007 Bibliografia Siti Web: (I Bolli, 9 marzo 2000) I Bolli,  800 L. - 0,41 € - Lampada da terra, libreria, caffettiera e poltroncina ,  https://www.ibolli.it/php/em-italia-2751-Lampada%20da%20terra,%20libreria,%20caffettiera%20e%20poltroncina.php  <ultimo accesso 22/11/2021> (USPS) USPS.com, Silver Coffeepot Stamps ,  https://store.usps.com/store/product/buy-stamps/silver-coffeepot-stamps-S_103340...
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STEP #05 – I libri

La Moka Bialetti, essendo originaria del 1933, appare in molti testi dell'epoca e anche in molti articoli recenti. È stato ed è ancora oggi un oggetto iconico importantissimo nel mondo del Design, grazie al suo inventore Alfonso Bialetti. Oramai è presente in moltissime declinazioni e in altrettanti design diversi. Ecco una lista delle più importanti pubblicazioni nelle quali è presente la moka. Sitografia – Italiano (Caffettiere.Blogspot, 25 Novembre 2016) Lucio Del Piccolo,  Moka Bialetti e Luigi de Ponti ,  https://caffettiere.blogspot.it/2016/11/moka-bialetti-e-luigi-de-ponti.html (Applied Thermal Engineering, 2008, Amsterdam), L. Navarini, E. Nobile, F. Pinto, A. Scheri, F. Suggi-Liverani,  Experimental Investigation of Steam Pressure Coffee Extraction in a Stove-top Coffee Maker ,  https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00618977/document (moma.org) C ollezione permanente MoMA New York ,  http://www.moma.org/collection/object.php?object_id=118645 (25 ma...
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STEP #04 – Il principio fisico

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Come già esplicato nella fase di legame scientifico con la moka, oltre ai processi chimici sono molto importanti anche quelli fisici , come l' ebollizione , la funzione della pressione e il ruolo che il vapore saturo ricopre all'interno di tutto il processo di coffe making . Componenti della Moka La fase di preparazione della moka è importante poiché bisogna prendere in considerazione i giusti accorgimenti affinché il caffè possa venire buono e non causi problemi. La prima cosa da svolgere è quindi riempire la caldaia con il giusto livello di acqua, il quale non deve superare ma solo sfiorare l'altezza della valvola di sicurezza, che serve ad eliminare la pressione e il vapore in eccesso . Il caffè invece non deve essere premuto eccessivamente all'interno del suo contenitore (detto filtro imbuto ), poiché renderebbe difficile la fase di percolazione (di cui si è parlato nello STEP #03 – La scienza). Una volta riposta la moka riempita con acqua nella caldaia (figur...
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