STEP #10 – Nella Letteratura

La Moka Bialetti è oggetto di molte opere letterarie contemporanee e non, ma anche fonte di numerose citazioni. Questo succede anche per altre caffettiere, ma possiamo affermare che in generale la moka sia uno dei modelli più discussi.

Qui di seguito elencherò una lista con le più rilevanti pubblicazioni, tra i quali romanzi, racconti e poesie, nelle quali è presente la Moka e il suo inventore, Alfonso Bialetti.

Fonte: Google Libri (https://books.google.it).

Bibliografia Letteraria, caffettiera Moka

1. Del Comune, M. (2021). Le Moka. Italia: Cinquesensi. https://www.google.it/books/edition/Le_Moka/xyM_zgEACAAJ?hl=it

   La cucina diventa teatro, una scena fatta di colori e luce naturale. Immerse in questa scenografia reale, le moka della collezione Giandelli-Gagliardi sono le protagoniste del racconto fotografico di Marco Del Comune.

2. Bollettino dei marchi di fabbrica e di commercio. (1935). Italia: (n.p.). https://www.google.it/books/edition/Bollettino_dei_marchi_di_fabbrica_e_di_c/X2xaziQqTXUC?hl=it&gbpv=0
3. Grisancich, C. (2015). Cafè de moka e dediche. Italia: Hammerle Editori in Trieste. https://www.google.it/books/edition/Cafè_de_moka_e_dediche/dHyRjgEACAAJ?hl=it
4. Tarantino, G., Baiamonte, C. (2019). Di moka in moka. Storie di donne davanti a un caffè. Italia: Ex Libris Edizioni. https://www.google.it/books/edition/Di_moka_in_moka_Storie_di_donne_davanti/a7ChywEACAAJ?hl=it 

   Dieci storie di donne, dieci interviste, dieci momenti conviviali trascorsi davanti a un caffè. La classica moka come singolare traid d'union per attraversare i momenti più salienti di dieci grandi protagoniste dell'universo femminile che raccontano se stesse e ci aiutano a comprendere meglio il nostro mondo e la nostra stessa vita. A condividere un caffè con gli autori sono state Viviana Stiscia, Toniella La Martina, Anna Modica, Claudia Bartolomei, Anna Caruso, Milly Giaccone, Daniela Drago, Maria Rita Crisci, Simona Cavaglieri, Monica Sapio. La prefazione è della scrittrice Teresa Gammauta.

5. Delaini, R., Delaini, C. (2017). Non Scottarti Con La Moka: Guida Ai Moca. (n.p.): CreateSpace Independent Publishing Platform. https://www.google.it/books/edition/Di_moka_in_moka_Storie_di_donne_davanti/a7ChywEACAAJ?hl=it 

   Questa guida è stata scritta per i produttori di macchinari e di oggetti che sono destinati a venire a contatto con gli alimenti. Le continue richieste che riceviamo, ci hanno spinto a spiegare tutta la faccenda nel modo più semplice possibile.

Bibliografia Letteraria, Alfonso Bialetti

1. Devecchi, C. (2007). Problemi, criticità e prospettive dell'impresa di famiglia. Italia: Vita e Pensiero. https://www.google.it/books/edition/Problemi_criticità_e_prospettive_dell_i/0zYvI-O5VE0C?hl=it&gbpv=0 

   I quaranta problemi esposti in questo libro sono le 'nuove' lettere dell'alfabeto aziendale, utili a governare in modo innovativo e complessivo la gestione e l'organizzazione delle imprese di famiglia. Tali problemi, estratti dalla letteratura internazionale e testati sul campo, sono stati raggruppati in quattro poli (macro aree) denominati: modello di business, livello di rischio, assetto economico-patrimoniale, rapporti impresa-famiglia, grazie ai quali è possibile svolgere una veloce e incisiva diagnosi sulle criticità di ciascuna azienda di famiglia. Il volume presenta i risultati di una inedita ricerca durata cinque anni e svolta su un campione di oltre duecento family business italiane dalle più varie dimensioni.

2. Manacsa, G., Lidwell, W. (2011). Deconstructing Product Design: Exploring the Form, Function, Usability, Sustainability, and Commercial Success of 100 Amazing Products. Regno Unito: Rockport Publishers. https://www.google.it/books/edition/Deconstructing_Product_Design/8x9J35ZdHmAC?hl=it&gbpv=0 

   What makes a product successful? How it looks? The way it functions? Its ease of use? Or do factors like price and marketing dominate? In a quest to find answers to these questions, Deconstructing Product Design engages readers in a process of critically analyzing a diverse collection of 100 innovative products, from well-known classics to contemporary objects of desire. The goal is to support critical thinking about design, facilitate discovery of patterns of success (and failure) across products, and enable readers to apply lessons learned to their own design work.

3. Calabrò, A. (2003). Turismo industriale in Italia. Italia: Touring Club Italiano. https://www.google.it/books/edition/Turismo_industriale_in_Italia/HSjfysxSvSEC?hl=it&gbpv=0
4. La protezione delle forme nel codice della proprietà industriale. (2009). Italia: Giuffrè. https://www.google.it/books/edition/La_protezione_delle_forme_nel_codice_del/QShEyFndxnIC?hl=it&gbpv=0
5. Alessi, C. (2018). Le caffettiere dei miei bisnonni: La fine delle icone nel design italiano. Italia: UTET. https://www.google.it/books/edition/Le_caffettiere_dei_miei_bisnonni/CJ1TDwAAQBAJ?hl=it&gbpv=0 

   Che cosa definisce un’icona nel design? Quando nasce, e per mano di chi? Che differenza c’è tra icona e archetipo? E tra icona e tormentone? Si può prevedere che un oggetto diventerà un’icona? E come può un prodotto perdere il suo valore iconico? Partendo dall’evocazione di una memoria intima, privata, l’autrice ripercorre le storie di due famiglie determinanti nell’evoluzione storica del design e delle sue icone. Chiara Alessi, infatti, è cresciuta circondata da oggetti di design, a pochi passi dalle fabbriche dei suoi bisnonni: Alfonso Bialetti, inventore della moka, e Giovanni Alessi Anghini, fondatore dell’omonima centenaria azienda di casalinghi.

1. Calisti, F. (2016). Alla scoperta dei segreti perduti di Roma. Italia: Newton Compton Editori. https://www.google.it/books/edition/Alla_scoperta_dei_segreti_perduti_di_Rom/Adk-DQAAQBAJ?hl=it&gbpv=0 

   Roma è unica: in nessun’altra città si può camminare dentro la storia, accanto alla storia, sopra la storia. I nostri passi si muovono sopra ville, tombe, terme, chiese, templi. Ci sono luoghi in cui la storia è stata scritta: a largo Argentina, per esempio, proprio davanti al teatro, nel punto in cui Cesare venne pugnalato, o nella basilica di San Pietro, dove si è conservata la Rota Porfiretica, il grande cerchio di porfido sul quale Carlo Magno si inginocchiò per essere incoronato la notte di Natale dell’800 d.C. Luoghi in cui la storia ha conosciuto i suoi bivi più tragici.

2. Cianci, A. (2010). Eureka! 100 inventori + 100 invenzioni che ci hanno cambiato la vita. Italia: De Agostini. https://www.google.it/books/edition/Eureka_100_inventori_+_100_invenzioni_ch/69lhAiZxo18C?hl=it&gbpv=0 

   Chi ha inventato il lettore Mp3, il tappo della bottiglia, il post-it o il bancomat? Ci sono oggetti, nella nostra vita quotidiana, di cui non sappiamo più fare a meno, talmente indispensabili e comuni da apparire scontati. Sembra che siano sempre esistiti. Eppure anche la più semplice delle idee è balenata per la prima volta nella mente di qualcuno, da qualche parte nel mondo, per risolvere un problema strettamente pratico. Insomma un'invenzione è frutto della creatività, della tenacia, ma anche del caso, o perfino di un errore. E a volte è nata in tempi più recenti di quanto crediamo. Questo libro racconta l'affascinante storia degli oggetti d'uso comune e dei loro inventori, piccoli geni che, talvolta senza volerlo, ci hanno cambiato la vita.

3. Alberti, F. G. (2014). Entrepreneurial Growth in Industrial Districts: Four Italian Cases. Regno Unito: Edward Elgar Publishing, Incorporated. https://www.google.it/books/edition/Entrepreneurial_Growth_in_Industrial_Dis/jlyPKfceO9kC?hl=it&gbpv=0 

   Entrepreneurial Growth in Industrial Districts illustrates that Industrial Districts (ID) have dramatically changed over the past three decades; the Marshallian notion of a cluster of small firms has been vastly transformed by the emergence of rapidly growing firms.

4. Pittèri, D. (2015). La pubblicità in Italia: Dal dopoguerra a oggi. Italia: Editori Laterza. https://www.google.it/books/edition/La_pubblicità_in_Italia/dW6ODAAAQBAJ?hl=it&gbpv=0 

   La storia, i processi e le dinamiche della pubblicità che ha finito per accreditarsi come forte produttore di senso comune, di valori e modelli di vita socialmente condivisi. In questo libro, non solo i suoi progressi creativi ma anche i delicati intrecci con la complessità degli apparati dei media, i labili equilibri con il potere politico e con le dinamiche industriali, le difficili relazioni con il ceto intellettuale, le determinanti influenze sull’evoluzione dei costumi e dei consumi.

5. Young, D. (2009). Coffee Love: 50 Ways to Drink Your Java. Regno Unito: Wiley. https://www.google.it/books/edition/Coffee_Love/0QxRp3jlQlsC?hl=it&gbpv=0 

   For coffee lovers, this is a dream book--50 recipes from around the world, plus evocative text about the love of coffee, cafes, and coffee bars, with a beautiful four-color package and impulse-purchase price. 

   * 50 easy-to-follow recipes, from basics like Espresso and Cappuccino, to delectable dessert drinks such as Greek-style Frappe and Coffee Ice Cream Soda. 
   * 4-color recipe and lifestyle photos throughout, including photos of coffeehouses and coffee culture from around the world.
6. Born, T. (2015). Just Coffee: The Easy Entry Into the World of Coffee. (n.p.): CreateSpace Independent Publishing Platform. https://www.google.it/books/edition/Just_Coffee/buo_DwAAQBAJ?hl=it&gbpv=0 

   This book shows a lot of valuable information about coffee, differrent forms of perparation, personal experience and more. A little history of coffee and some anecdotes complete the introduction. With the glossary, more than 70 pictures and a critical view behind the curtain the author is trying to take you step by step into the world of coffee.

7. Marcus, G. H. (2019). Introduction to Modern Design: Its History from the Eighteenth Century to the Present. Regno Unito: Bloomsbury Publishing. https://www.google.it/books/edition/Introduction_to_Modern_Design/i8a_DwAAQBAJ?hl=it&gbpv=0 

   With some 280 colour illustrations, Introduction to Modern Design takes us on a visual survey of design from the Industrial Revolution of the eighteenth century to the Maker Movement of today. It offers a new understanding of the birth of modern design in the early twentieth century and chronicles the way its meaning has changed over the decades. The narrative is supported by twenty-six readings from significant texts by designers and critics, offering readers an opportunity to learn about design from those who created it and those who commented on it as it was done.

8. Che cosa è il design italiano? le sette ossessioni del design italiano. (2008). Italia: Triennale. https://www.google.it/books/edition/Che_cosa_è_il_design_italiano/WzZJAQAAIAAJ?hl=it&gbpv=0&bsq=bialetti 

   L'uomo per capire le cose, comincia dandogli un nome. Design deriva da disegno, etimologicamente "de signo", sul segno. L'origine latina del termine richiama il progetto e la cultura del progetto: quel segno che gli esseri umani tracciano per dare forma alle proprie idee. Attraverso il segno l'homo designer esprime la propria visione del mondo, cercando soluzioni originali ai problemi della realtà, incrociando funzionalità ed estetica, arte e artigianalità, produzione e commercio.

9. Icons of Design! The 20th Century. (2000). Germania: Prestel. https://www.google.it/books/edition/Icons_of_Design/DelTAAAAMAAJ?hl=it&gbpv=0&bsq=bialetti 

   The stunning objects in this fully illustrated volume include furniture and household appliances, cars and toys as well as many other design items which transcended their everyday utility to achieve iconic status during the twentieth century. Each object is examined in color photographs and illustrations of its use, together with a brief biography of the designer and additional information illuminating our contemporary design culture.

10. Bassi, A. (2007). Design anonimo in Italia: oggetti comuni e progetto incognito. Italia: Electa. https://www.google.it/books/edition/Design_anonimo_in_Italia/jZ9NAAAAYAAJ?hl=it&gbpv=0&bsq=bialetti 

    Il volume è dedicato all'ampia famiglia di oggetti di uso quotidiano di cui non solo non si conosce il progettista ma che non si identificano immediatamente con un'azienda. In un momento in cui viene data grande rilevanza alla "firma" del designer o del brand, più in generale in una fase di trasformazione delle merci estetiche contemporanee, le "normali" virtù del design anonimo meritano di essere sostenute e proposte ad exempla. Il volume presenta un corpus centrale di oltre settanta schede, dedicate ad altrettanti oggetti, volte a costituire un primo inventario del design anonimo italiano che identifica in questi artefatti, dall'età preindustriale ai nostri giorni, la prima sistematica ricognizione di prodotti anonimi dal design di qualità in Italia. Dalla moka Bialetti all'Ape Piaggio, dalle sedie di Chiavari al borsalino, dalla tripolina alla pentola a pressione, dal gelato "La coppa del nonno" al Campari Soda.

11. Vescovi, T., Pontiggia, A. (2015). Panni stesi a Pechino: Esploratori e pionieri nei nuovi mercati internazionali. Italia: Egea. https://www.google.it/books/edition/Panni_stesi_a_Pechino/PSPcCgAAQBAJ?hl=it&gbpv=0 

    Al momento di bere qualcosa di caldo, se non è tè, i giovani cinesi preferiscono un bicchierone di caffè venduto nello shop di una catena americana, piuttosto che una tazzina a base di miscela selezionata, da preparare in casa o da gustare in un bar all’italiana. Nel Paese di Mezzo, inoltre, si consuma molto più vino rosso che vino bianco, in una serie complessa di brindisi. Difficilmente poi un cinese vi inviterà nella sua casa e, quando si troverà in coda alla cassa di un supermercato, nel suo carrello ci saranno al massimo quattro o cinque prodotti. Bastano pochi fermo-immagine come questi a segnare la distanza – culturale, sociale e di comportamento d’acquisto – tra Italia e Cina. Una distanza che richiede di essere colmata in un percorso di conoscenza reciproca.

12. Source: Wikipedia. (2013). People Associated with Coffee: Ahrre Maros, Alan Adler, Alfonso Bialetti, Alfred Peet, Andrea Illy, Angelo Moriondo, Arthur Rubinfeld, Bobby Hashemi,. Canada: General Books. https://www.google.it/books/edition/People_Associated_with_Coffee/-d6gngEACAAJ?hl=it 

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